是的，操作人员需要每天检查包子机。这也是为了保证包子机的正常运转、生产出的包子质量、食品安全。
1、日常检查有助于及时发现包子机可能出现的故障或隐患，从而避免生产中断或设备损坏。
操作人员通过检查包子机的各个部件，如传动系统、压面装置、成型模具等，确保它们都处于正常的工作状态。
2、包子机的卫生状况直接关系到食品的质量安全。日常检查时，操作人员应清理包子机内残留的面团、馅料等，保持设备清洁。
这样可以防止细菌生长，确保生产出来的包子符合卫生标准。
因此，为了保证包子机的正常运转，保证生产出的包子的质量，以及食品安全，操作人员需要每天对包子机进行检查和清洁。